我們?cè)谏虉?chǎng)購(gòu)買面粉是，可能會(huì)挑選粉質(zhì)更白一些的面粉，同樣是面粉機(jī)磨出的面粉，那么是不是粉質(zhì)越白越有營(yíng)養(yǎng)呢？面粉機(jī)磨出的面粉越白，并不一定表示越健康，越白的面粉礦物質(zhì)含量會(huì)越低，而且有些成品，甚至在其中加了增白劑。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來看，并不利于人體健康，消費(fèi)者需要謹(jǐn)慎選擇，要想獲取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品，應(yīng)盡量到正規(guī)廠家進(jìn)行加工或者購(gòu)買。由此可見選購(gòu)面粉不能單看顏色，整體觀察很重要。

還有，面粉機(jī)械磨出的面粉，按照蛋白質(zhì)含量的高低，它可分為高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。一般筋度越低，面粉會(huì)越白。其中高筋粉常常用來做面包，中筋粉用來做包子、饅頭、面條等，而低筋粉，則適合用來做蛋糕、餅干等蓬松酥脆口感的西點(diǎn)。

所以，我們?cè)谫?gòu)買面粉的時(shí)候，一定不要挑選很白的面粉。

河南省南陽(yáng)光輝機(jī)械廠是專業(yè)化生產(chǎn)糧油加工機(jī)械的骨干企業(yè)，研發(fā)了易操作，性能穩(wěn)定，出面效率高及面質(zhì)好的地倉(cāng)系列磨粉機(jī)、皮芯系列磨粉機(jī)及雙籮系列磨粉機(jī)等全自動(dòng)磨面機(jī)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，并銷于其他國(guó)家，深受廣大用戶的歡迎。