農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化的普及讓糧食生產(chǎn)更加豐富，糧食加工更加便捷。由于蕎麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、種植適應(yīng)性強(qiáng)，已成為丘陵和高寒地區(qū)重要的雜糧經(jīng)濟(jì)作物。我國(guó)目前蕎麥機(jī)械化水平非常低，還處于起步階段，設(shè)備還存在一定的不足，那么如何更好的使用蕎麥機(jī)，如何提高蕎麥機(jī)工作效率就成了重中之重。

1.蕎麥機(jī)啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)先接通電源，再對(duì)風(fēng)機(jī)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察旋轉(zhuǎn)方向，如出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，應(yīng)立即校正。

2.設(shè)備上料的時(shí)候，應(yīng)將蕎麥倒入圍谷架和堆放架之間。

3.在作業(yè)的過程中，應(yīng)通過溫度調(diào)節(jié)板的開啟角度不同來控制溫度，穩(wěn)定工作時(shí)應(yīng)呈水平狀，如溫度太低，可移動(dòng)爐子和風(fēng)機(jī)的距離來達(dá)到。

4.為使蕎麥均勻于燥，開始時(shí)需每隔半小時(shí)翻動(dòng)一次，干燥快要結(jié)束時(shí)可間隔20-25分鐘翻動(dòng)一次。

5.根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和干燥時(shí)間，估計(jì)蕎麥已經(jīng)干燥，便可出料。為了便于出料，可先將圍谷架抬出，放到一邊，取出的蕎麥搬移到其它地方即可進(jìn)行其他加工。